Наприкінці жовтня у селі Опішня, що на Полтавщині, відбувся традиційний щорічний фестиваль «Коровай-фест». Цього разу до гостинної опішнянської господи з’їхалися учасники з багатьох куточків України, щоб продемонструвати свої автентичні весільні обряди, заспівати народних пісень та поділитися традиціями свого краю. Цієї осені фестиваль об’єднав понад 70 короваїв, спечених майстринями з різних регіонів, які щедро ділилися не лише секретами випікання короваїв та приготування інших весільних обрядових страв, а й збагачували його учасників власним досвідом та обдаровували гарним настроєм.
Нашу «Хату-музей на Липняку» також запросили на цей фестиваль, аби й ми також пройнялися його атмосферою та, можливо, запозичили й собі певний досвід, долучилися до глибинної й бездонної криниці української народної творчості.
Ось побачили б ви, які весільні короваї представили на фестивалі майстрині-коровайниці з Києва, Одеси, Бучі, Ірпеня, Миколаєва, Полтави та Сум. Це й звичайний духмяний та запашний коровай, і прозірний — це такий, через який наречена дивиться на свого обранця, вгадуючи й власне майбутнє; й дивні метрові очеретини-вільця з намотаними на них бубликовим тістом; і шишки з коровайного тіста, які роздавали тим, хто не зміг з якихось причин прийти на весілля.
Народні колективи різних громад з Полтавської, Харківської, Дніпропетровської областей відтворювали цікаві сценки з українського весілля: танці коровайниць з макітрою, проводили обряд смалення качок, обряд зустрічі свекрухою невістки вже як синової дружини.
Музики на фестивалі грали так, що мідна тарілка на оркестровому барабані не витримала й лопнула. Торгівельні ятки були наповнені усіляким крамом: керамікою, національним костюмами-вишиванками, вишитими сорочками, гаманами, герданами, коралями. А яке розмаїття українських національних страв пропонували польові кухні: борщі, капусняки, голубці, качану кашу, шпундру з буряками, холодці, медовуху, киселики-веселки, пиріжки з калиною й цукровим буряком, з маком і з «таком», з «квасолею та щасливою долею».
«Хутір Гоголя», «Лавандова долина», «Мальви над ставком» - ці й багато інших садиб зеленого туризму закликали на фотосесії в народних автентичних костюмах на фоні розкішних осінніх квітів та городніх дарів. А, втім, там було стільки всього, що так відразу й не розкажеш, краще бо побачити на власні очі…
Зараз тут, на Ніжинщині, у своїй хаті на хуторі Липняки ми намагаємося записувати свої, ніжинські автентичні весільні обряди та звичаї, відтворити нашу, неповторну сіверську кухню з хлібом-калинником, з борщем-бобівником, зі своїми весільними короваями ти шишками. А тому запрошуємо всіх доєднатися - заради збереження духу українського народу, заради нашої національної ідентичності. І – запрошуємо на наші традиційні зимові Різдвяні зустрічі!
Наш телефон: (050) 134-93-32
Олена АТАМАНЕНКО.
На знімках: О.М. АТАМАНЕНКО на своєму хуторі з гостями;
спогади про «Коровай-фест-2025» в Опішні.
