14 березня День народження відзначає бутерброд – найпопулярніша страва в усьому світі. Існує величезне різноманіття бутербродів — від класичних з ковбасою або сиром до багатошарових з різних сортів м'яса, овочів, зелені та соусів або паштетів. Також бутерброд може складатися тільки з хліба і вершкового масла, можливо з цукром, варенням, медом або сіллю. Бутерброди широко розповсюджені, бо вони швидкі в приготуванні, зручні в перенесенні.
І практично кожен народ приписує авторство походження цієї страви собі. Шведи вважають, що бутерброд з’явився завдяки поняттю шведського столу, євреї стверджують, що саме їхні предки першими стали класти шматочки їжі на мацу. Англійці пишаються Джоном Сендвічем, автором закритого бутерброда, а поляки — Миколою Коперником, який використовував скибочки хліба з маслом у боротьбі з епідеміями.
Банх мі — вʼєтнамська бутерброд, зроблений з багету: хрусткий хліб з рисового борошна, ніжна обсмажена свинина, солодка, але гостра морква, огірки, дайкон, кінза коріандр.
У Туреччині готують донер-кебаб з баранини, овочами і соусом.
Мексиканська кемита готується з використанням авокадо і білого сиру, а булочки печуть з солодкого здобного тіста.
У Колумбії бутерброд арепа подають з кукурудзяного хліба з ковбаскою і гострим соусом.
В Японії готують кацу-сандо з білого хліба, обсмаженого м’яса, майонезу та гірчиці.
В Індії бутерброд подається у вигляді булочки з картопляної котлетою – вада пар.
Канадський бутерброд готується з житнього хліба, копченого м’яса і солоного огірка.
Кубинці обожнюють свої медианоче – нічні бутерброди, що складаються з підсмаженою булочки з м’ясом, сиром, огірками і гірчичним соусом. У Чилі популярні чакарера з м’ясом, помідорами, квасолею і зеленню в теплій булці.
У Венесуелі бутерброд поєднує в собі хліб, м’ясо, сир, авокадо і банани, а китайські донкибургер — це м’ясо осла на довгастому хлібі з хрусткими овочами.
Португальці їдять франсезинья – бутерброд з розплавленим сиром, м’ясом і томатною пастою.
У Данії смєррєбрєд — звичайний житній хліб з маслом, зверху часто викладають рибу, креветки, м’ясо, сир, варене яйце і помідори.
У Німеччині люблять гарячі бутерброди з хліба, м’яса і гірчиці. А французькі кухарі готують жамбон бер з багета, вершкового масла, сиру, шинки і огірка.
У Південній Африці бутерброд включає в себе картоплю, салат, м’ясо і овочі. Такий перекус і у бельгійців – смажена картопля, м’ясо, майонез.
Нідерландці їдять бруджи крокети — довгі, обсмажені до хрускоту нагетси з соєвим соусом. А в Польщі роблять запіканку з батона з начинкою зі смаженої цибулі, сиру, грибів або м’ясним фаршем.
У Фіндляндії між двох скибочок хліба з гірчицею прийнято класти шматок ковбаси, кетчуп, цибуля і огірки. Називається такий бутерброд порилайнен. А в Аргентині готують хрустку булочку з ковбасою чорізо і соусом чімічуррі.
Іспанці роблять багети з м’ясом, рибою, овочами і яйцем.
Малайзійці їдять сендвіч з омлету з хлібом і м’ясом.
Серби круглу булку з м’ясної котлетою називають плескавіца і подають до неї вершки.
У Бразилії готують бауру з смаженою яловичиною, помідорами і розплавленим сиром.
В Пуерто-Ріко в бутерброд прийнято класти аж 3 види м’яса – яловичину, свинину і курятину, доповнюючи руколою, салатом, цибулею і бананом.
У Сінгапурі люблять солодкі бутерброди з розтертої м’якоттю кокоса і цукровими жовтками.
Італійці готують паніні з хліба, шинки, сиру та італійських рав.
Австрійці – боснер з підсмаженою ковбаси з каррі, цибулею і перцем.
