Під час повномасштабного вторгнення росії на територію України, Ніжин не залишився без життєво необхідного - хліба. Навіть тоді коли ворог був під містом, Ніжинський хлібозавод працював. В одну зміну, лише вдень. Із семи десятків видів хлібобулочної продукції з 25 лютого, підприємство вимушено перейшло на випікання лише хліба й батона.

На засіданнях міського оперативного штабу керівник заводу В’ячеслав Дегтяренко доповідав про стабільність роботи підприємства, попри напруженість ситуації. Водії, ризикуючи своїм життям, доставляли з інших міст борошно, дріжджі: все необхідне для випікання продукції. Та вже в середині березня настав той час, коли борошна на підприємстві залишилося на кілька днів. Через активні бойові дії, були порушені логістичні зв’язки з постачальниками. Бо борошно місцевий хлібозавод отримував з Кролевця, Охтирки, Черкас. Щодня необхідно було 15-20 тонн.

Кожен гвинтик, кожна клема, кожний дротик, механізм зазнали людської турботи і тепла.

Перед підприємством і міською владою постало гостре нагальне питання - забезпечити хлібом місто й район. А для цього треба борошно. Почався пошук можливостей. Керівнику «СЄЗ» Владиславу Корману було доручено вивчити стан млина, який знаходиться на території Комбінату хлібопродуктів. З’ясувалося, обладнання млина добротне, швейцарського виробника, проте не використовувалося більш як десять років.

Та вже за тиждень млин працював…

Навіть через соцмережі шукали фахівців, які могли б допомогти запустити робочі механізми ніжинського млина. Відгукнулося багато фахівців, навіть з інших областей. Робота закипіла.

Як говорить в. о. керівника комбінату хлібопродуктів Неля Журко, навіть жителі вулиці, на якій знаходиться підприємство приходили допомагати. Роботи вистачало всім. Знайшлися фахівці, які зналися і на тонкощах самого процесу. Допомагали всім миром і всі розуміли, що виконують таку роботу від якої залежить життя людей і міста, і району. Кожен гвинтик, кожна клема, кожний дротик, механізм зазнали людської турботи й тепла. Складний механізм запустили в роботу.

Знайшлися й фахівці, які стали тут працювати. І за тиждень перша партія житнього борошна була доставлена на хлібозавод. Звісно, спочатку воно було не такої високої якості, як належало, та було повністю придатним для виробництва хліба.

Як зазначає керівник ТОВ «НіжинХліб» В’ячеслав Дегтяренко, місто отримало свій млин, який допоміг людям у важку годину випробування війною. Нині млин - додатковий постачальник борошна на хлібозавод. Як запевняє Неля Журко сировини вистачає і млин може видавати до 20 тонн продукції за зміну.

Спільними зусиллями великої кількості людей стратегічний об’єкт було введено в дію

«Ми віднайшли внутрішні резерви задля того, щоб забезпечити хлібом місто і район. Понад 50 тонн борошна було виготовлено у період активних бойових дій навколо міста. Це врятувало велику кількість людей від браку чи не найголовнішого продукту – хліба. Млин працює й надалі. Його робота, й нині залишається потрібною», — зазначає міський голова Олександр Кодола під час візиту на підприємство.

Підготовлено в рамках проєкту УАМБ

Читайте нас в Google News.Клац на Підписатися