16 грудня – 19 років тому відкрито (2005) пам’ятник Ніжинському огірку.
Пам'ятник ніжинському огірку — пам'ятник, який уславлює ніжинські огірки та майстрів їх соління в місті Ніжині. Згідно з повідомленням, поширеним під час відкриття пам'ятника, на той час це був перший пам'ятник овочу на території України.
Автор проекту – місцевий митець Леонід Воробйов. Огірок зроблений з граніту унікального зеленого кольору, привезеного з Італії. Композиція символізує давній процес засолення огірків: у діжках, що їх ставили в прохолодний льох. Розташований: вул. Шевченка, 160.
Від часу створення пам'ятки вона декілька разів піддавався вандальним діям — зокрема, з постаменту (імпровізований льох) періодично відривають літери
інформація з вільних джерел.
Пам’ятник ніжинському огірку входить до ТОП-кращих пам’ятників кулінарним шедеврам України та до ТОП-найнезвичніших пам’ятників❗️
