10 червня – світ відзначає День морозива. Цей дивовижно-спокусливий десерт полюбляють на всіх континентах землі. І дорослі і малеча. Яке морозиво смакує ніжинцям – запитали у Світлани Чавикіної, завідувачки кафе «Франко». Тут серед різноманіття ласощів: тістечок, десертів, тортиків, у літню пору чільне місце займає морозиво. У кожного відвідувача свій фаворит і за кольором, і за смаком. Молочне, фісташкове, фруктове, шоколадне.. А особливі гурмани поєднують кілька смаків в одній порції.
«Серед частих ласунів морозива, звісно, дітлахи. Але й дорослі дуже часто замовляють прохолодну спокусу під назвою «Морозяні кульки», - каже Світлана.
Невтрималися і ми. Випробували "Морозяні кульки" на власних смакових рецепторах. Насолода. Буквально тане у роті, даруючи райське гастрономічне задоволення.
Такий десерт почали пропонувати відвідувачам «Франко» нещодавно. У планах, за словами Світлани і чергова новинка - морозиво власного приготування за ексклюзивним рецептом.
В День морозива, обов'язково порадуйте себе! Та й взагалі ніколи не відмовляйтеся від холодної кульки, яка вміє змінювати життя на яскраве і приємне.
Владик любить фісташкове...
Найцікавіші факти про морозиво
- На думку істориків перші холодні ласощі винайшли понад п'ять тисяч років тому в Древньому Китаї. Вже тоді імператорська сім'я мала можливість насолоджуватись морозивом, до складу якого входило молоко, лід, сік і фрукти.
- Морозиво до якого ми звикли з'явилось відносно недавно. У вафельному ріжку його подають лише з 1896 року, до того морозиво як правило їли з маленьких паперових тарілочок.
- Найбільше споживання морозива в усьому світі припадає на Сполучені Штати. Середньо статистичний американець з'їдає понад 20 літрів морозива в рік (за даними Міжнародної асоціації Dairy Foods), а майже 9 з 10 американців мають у своєму холодильнику морозиво.
- Най популярніше морозиво у світі ванільне понад 33%, шоколадне всього 19%.
- Є три основні види морозива: пломбір, вершкове та молочне. Найбільш жирним морозивом є пломбір, зазвичай при його виготовленні використовують згущене молоко або вершки. В ньому міститься більше ніж 12% молочного жиру. Вершкове більш дієтичне і містить молочного жиру близько 8-11%. Найбільш не жирним серед справжнього морозива є молочне — молочного жиру в ньому міститься не більше 7,5%.
- У всьому світі щороку споживаються близько 15 мільярдів літрів морозива. Цього достатньо, щоб заповнити 5000 олімпійських басейнів.
